“服务员，我的寿司里有条虫子。”

 

研究人员于3月19日在《全球变化生物学》(Global Change Biology)杂志上发表报告称，如今，与过去几十年相比，食客们说这些话的可能性更大了，因为感染鱼类的寄生蛔虫在全球范围内的数量是上世纪70年代的283倍。

 

阿尼萨基斯(Anisakis)属的蠕虫，也被称为鲸鱼蠕虫，可导致食用它们的人呕吐和腹泻。幸运的是，沐鸣平台登陆线路冷冻鱼片可以杀死寄生虫，养殖的鱼也很少被感染。寿司厨师和其他鱼类供应商可以发现并清除蠕虫，蠕虫的长度可达2厘米。但是蠕虫数量的增加对一些海洋动物来说可能是个坏消息。

 

研究人员分析了自1967年以来发表的数百项全球科学研究，以评估每条鱼体内蠕虫的数量——包括阿尼萨基斯蠕虫和一种名为“拟人鱼”(Pseudoterranova)的相关属蠕虫。总的来说，这些数据包括了215种鱼类的55000多个样本。

 

1978年，研究人员首次获得了这两种蠕虫的足够数据，科学家报告称，平均每100条鱼发现不到一条鲸鱼蠕虫。到2015年，他们在每条鱼身上平均发现了一种以上的八角虫。这一趋势适用于所有鱼类物种和地理区域，而不考虑用于量化蠕虫的方法，包括简单的解剖和用酸溶解鱼类组织。然而，在全球范围内并没有关于假体虫(又称海豹蠕虫)的报告。

 

蓝鳕鱼和八角虫

 

这条蓝色的鳕鱼身上爬满了八角虫。20世纪70年代，在不到1 / 100的鱼身上发现了这种寄生虫。现在平均每条鱼有不止一种寄生虫，所以虽然有些鱼可能没有寄生虫，但有些鱼可能有很多寄生虫。

 

这种亚甲基胺含量的增加可能会给这些蠕虫的多样化宿主带来问题:蠕虫的卵可能被磷虾吸收，磷虾被像鱿鱼这样的头足类动物吃掉，而乌贼则被鱼类吃掉。所有这些都被鲸鱼和海豚吃掉了。

 

当阿尼萨基斯丰度很高时，任何一种宿主的种群都可能处于危险之中，而且结果并不理想。例如，感染大西洋鲑鱼的鲸鱼蠕虫会导致红口综合症，导致消化道和生殖道的肿胀和出血。这些寄生虫经常在鲸鱼尸体中被发现，尽管目前还不清楚受感染动物的病情会有多严重，该研究的合著者、西雅图华盛顿大学的寄生虫生态学家切尔西·伍德说。

 

阿尼萨基斯线虫似乎越来越常见，这一事实可能意味着宿主物种足够丰富，足以支持一个蓬勃发展的寄生虫种群，伍德说。如果宿主物种的数量减少，蠕虫将很难完成它们的生命周期。相反，“这些蠕虫可能是一个信号，表明海洋生态系统正在变得更好，”她说。

 

例如，阿尼萨基斯鲸鱼数量的增加可能是由于一些鲸鱼数量正在反弹的事实(SN: 11/18/19)。这些海洋哺乳动物在蠕虫的生命周期中起着至关重要的作用:阿尼萨基斯仅在鲸目动物中繁殖。伍德最早的数据表明，早在国际捕鲸委员会的商业捕鲸禁令于1986年生效之前，就有一些国家坚持捕鲸。

 

另一种可能的解释是，由于气候变化导致海水变暖，寄生虫的生命周期可能会加速，尽管这只是一种假设。

 

伍德的团队现在正在研究博物馆里的鱼类标本，沐鸣平台登陆线路这些标本可以追溯到更早的年代，以确定今天的蠕虫数量是环境长期恶化的迹象，还是人类对海洋及其居民的破坏造成的反弹。

 

伍德说:“我的直觉是，这是一个恢复到人类出现前水平的过程。”“在一片原始的海洋里，有成千上万的海洋哺乳动物在排便，大量的阿尼萨基斯鱼感染了大量的鱼类。”

 

研究小组还在研究这么高的寄生虫含量对这些海洋哺乳动物意味着什么，重点关注在美国西海岸外挣扎的虎鲸种群。伍德说:“关于这些影响，我们没有太多的信息。”

 

鱼类寄生虫学家库尔特·布克曼表示，伍德的研究结果与他自己的观察相符。哥本哈根大学的布赫曼说:“我的总体印象是，阿尼萨基斯的出现实际上增加了，至少在一些水域是这样。”但是，当新的荟萃分析报告全球蠕虫的平均数量时，寄生虫的模式可能在局部发生变化，Buchmann指出。例如，在波罗的海，布赫曼发现海豹蠕虫和它们的宿主——灰海豹的数量急剧增加，尽管新的研究没有发现海豹蠕虫总体数量的变化。

 

尽管有了这些研究结果，伍德还是很喜欢吃鱼片。她说，她相信准备人员会挑出这些虫子，寿司厨师甚至比科学家更善于发现它们。“我现在还吃寿司。”